Deutsche Fleischwirtschaft mit leichtem Wachstum

(ots) -
Die Umsätze in der Fleischbranche sind in weiten Teilen erneut
gestiegen, wenn auch nicht so stark wie in den Vorjahren. Dies zeigt
das aktuelle Ranking der "Top 100 Unternehmen der Fleischbranche",
das die "afz - allgemeine fleischer zeitung" gemeinsam mit ihrer
Schwesterzeitschrift "FleischWirtschaft" (beide dfv Mediengruppe) zum
Deutschen Fleisch Kongress vorlegt. Darin sind die 100 größten
Unternehmen nach Umsatzstärke gestaffelt aufgelistet.

Die Schweineschlachter traten im vergangenen Jahr auf leiseren
Sohlen. Angesichts bundesweit gesunkener Schlachtzahlen und hoher
Viehpreise setzte sich das Wachstum in diesem Sektor eher verhalten
fort. Wer ein Plus vorlegte, erzielte das eher durch eine größere
Sortimentstiefe oder Zukäufe. Marktteilnehmer sprechen von einem Jahr
der Konsolidierung nach den üppigen Zuwachsraten der Vorjahre.

Der Konzentrationsgrad in der Schlachtindustrie ist unvermindert
hoch: Bei den Top 3-Unternehmen gehen 57 Prozent der Schweine an die
Haken, bei den Top 10 sind es 77 Prozent.

Die Unternehmen der Geflügelwirtschaft nutzten den beständigen
Trend zu Hähnchen & Co. und bauten ihre Geschäfte auch im Inland
weiter aus. Unter anderem erweiterten sie ihr Angebot um
Tierwohl-Produkte und trafen damit den Zeitgeist der dem
Fleischverzehr immer kritischer gegenüberstehenden Deutschen.

Feste Größen im Feld der 100 umsatzstärksten Unternehmen sind die
Fleischwerke des Handels. Hier hat Edeka mit allein sieben Betrieben
in der Top 10 des Handels einmal mehr die Nase vorn, mit
zusammengenommen rund 2,6 Mrd. Euro Umsatz.

Zum Vergleich: Branchenprimus Tönnies (Rheda-Wiedenbrück) meldete
für 2013 einen Gesamt-Umsatz von 5,6 Mrd. Euro, dahinter folgen Vion,
ein deutsch-niederländisches Unternehmen (Eindhoven), mit 3,7 Mrd.
und Westfleisch (Münster/Westf) mit 2,5 Mrd. Euro.

Auszüge aus dem Ranking "Die Top 100 der Fleischbranche" finden
sich hier zum Download. Das vollständige Ranking erscheint in der afz
45/2014 vom 5. November 2014.

--------------------------------------------------------------

Die wöchentlich erscheinende Fachzeitung afz liefert seit 1884
Nachrichten und Fachkommunikation für die Fleischbranche mit einer
verbreiteten Auflage von 10.700 Exemplaren.

Die FLEISCHWIRTSCHAFT bietet im 94. Jahrgang monatliche Fachthemen
von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen
Ursprungs. Die Verknüpfung mit aktuellen Fragestellungen aus der
internationalen Fleischforschung und Entwicklung sorgt für ein
international anerkanntes Renommée bei einer verbreiteten Auflage von
6.200 Exemplaren.

Die dfv Mediengruppe mit Sitz in Frankfurt am Main gehört zu den
größten konzernunabhängigen Fachmedienunternehmen in Deutschland und
Europa. Ihr Ziel ist es, Menschen in ihrem Beruf und ihrem Geschäft
erfolgreicher zu machen. Mit ihren Töchtern und Beteiligungen
publiziert sie über 100 Fachzeitschriften für wichtige
Wirtschaftsbereiche. Viele der Titel sind Marktführer in den
jeweiligen Branchen. Das Portfolio wird von über 100 digitalen
Angeboten sowie 500 aktuellen Fachbuchtiteln ergänzt. Über 140
kommerzielle Veranstaltungen, beispielsweise Kongresse und Messen,
bieten neben Informationen auch die Chance zu intensivem Netzwerken.
Die dfv Mediengruppe beschäftigt 1.000 Mitarbeiter im In- und Ausland
und erzielte 2013 einen Umsatz von rund 145 Millionen Euro.



Pressekontakt:
dfv Mediengruppe
Brita Westerholz und Ann-Kristin Müller
Unternehmenskommunikation

Telefon +49 69 7595-2051
Telefax +49 69 7595-2055
presse(at)dfv.de
http://www.dfv.de

Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Bereitgestellt von Benutzer: ots
Datum: 05.11.2014 - 14:00 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1131231
Anzahl Zeichen: 4081

Kontakt-Informationen:
Stadt:

Frankfurt

Kategorie:

Nahrung- und Genussmittel

Diese Pressemitteilung wurde bisher 0 mal aufgerufen.

Alle Meldungen von afz - allgemeine fleischer zeitung pm141105-afz-top100-auszuege.pdf