EUFH-Absolvent leitet das neue Brühler Wirtshaus vis à vis vom Schloss: Auf ein Kölsch zum Kommilitonen

Tim Forschbach hat an der Europäischen Fachhochschule (EUFH) das duale Bachelorstudium Handelsmanagement absolviert. Seit Anfang Mai leitet er nun mit zwei Partnern die Geschäfte des schmucken Brühler Wirtshauses im aufwändig sanierten Brühler Bahnhof. Während der Praxisphasen sammelte er parallel zum Studium jede Menge Erfahrung bei Brogsitter, dem bekannten Handelsunternehmen, das vor allem Weine, aber auch viele andere Köstlichkeiten, aus dem Ahrtal und aus aller Welt nach ganz Deutschland, in internationale Hotelketten oder in Gaststätten und auf Kreuzfahrtschiffe liefert. Schon während der Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann hatte er dort also jede Menge Gelegenheit, seine Fühler in Richtung Gastronomie auszustrecken. Und dass er seit acht Jahren hautnah miterlebt hat, wie sein Bruder Kai das Hennefer Wirtshaus leitet, hat sicher auch nicht geschadet.

(firmenpresse) - „In meinem Studium habe ich mir ein breites Wissen angeeignet, was mir jetzt enorm hilft. Ganz egal, ob es um Steuerfragen oder um Marketing und Vertrieb geht – es war für so ziemlich jede Situation was dabei“, erzählt Tim Forschbach. „Am wichtigsten aber ist das, was an der EUFH ,Training Sozialer Kompetenzen‘ heißt. Wenn man plötzlich insgesamt 50-60 Angestellte hat, dann ist es gut zu wissen, wie man Mitarbeiter motiviert, wie man Gespräche führt oder mit Konflikten umgeht. Was ich im Studium vielleicht nicht immer so ganz ernst genommen habe, erweist sich jetzt als ganz besonders wertvoll.“

Das neue Brühler Wirtshaus mit seinem schönen Ambiente und seinem Biergarten direkt vis á vis vom Brühler Schloss ist eine tolle Herausforderung für den Absolventen, der mit großer Begeisterung bei der Sache ist. „Ich wollte immer schon selbstständig sein“, sagt er. „Das ist eine ganz andere Denke, die einfach mein Ding ist.“ An Engagement jedenfalls fehlt es Tim Forschbach ganz bestimmt nicht, denn so ganz nebenbei macht er gerade auch noch seinen Master an der EUFH. Im berufsbegleitenden Studium „Management in dynamischen Märkten“ lernt er zum Beispiel, wie man Preise gestalten kann. „Die Vorlesung Preispolitik ist wirklich spannend und hat mir ganz neue Impulse gegeben.“

Inzwischen hat sich in Brühl längst herumgesprochen, dass das Brühler Wirtshaus ganz sicher einen Besuch wert ist. Nicht nur der schöne Biergarten, gelegentliche Live-Musik oder die gehobene Brauhaus-Speisekarte sind verlockend. Der Veranstaltungsraum mit seinem herrlichen Ausblick auf das Schloss ist ein toller Ort für Feiern aller Art. Und eine günstige Mittagskarte mit wechselndem frischem Angebot wird sicher auch den einen oder anderen Kommilitonen die wenigen Meter vom EUFH-Campus ins Wirtshaus locken. Oder warum nicht einfach mal abends auf ein Kölsch zum Kommilitonen?

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Bereitgestellt von Benutzer: marketingeufh
Datum: 25.06.2015 - 16:24 Uhr
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Ansprechpartner: Renate Kraft
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Brühl

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Kategorie:

Bachelor-Studium

Meldungsart: Erfolgsprojekt
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 25.06.2015

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