Studie: Experten warnen vor "Smoothie-Wampe" / Viele Produkte haben einen hohen Zucker- und Kaloriengehalt (FOTO)
(ots) -
Trendige Dickmacher? Vor Smoothies mit hohem Kalorien- und
Zuckergehalt warnt eine Untersuchung des Ernährungsportals nu3.de.
Zwar gelten Smoothies als Fit-Macher und gesunder Snack. Doch viele
der analysierten Obst-Pürees belasten das Kalorienkonto, so die
aktuelle Studie.
Für die Untersuchung hatten die Nährstoffexperten 43 Smoothies
unterschiedlicher Handelsformen und Hersteller analysiert. Brisant:
Einige der getesteten Produkte haben mit bis zu 87 Kilokalorien pro
100 Milliliter fast viermal so viele Kalorien wie etwa
Apfelsaftschorle.
Kritisch schneiden der Studie zufolge jene Smoothies ab, die in
kleinen Lebensmittelgeschäften oder Bäckereien verkauft werden: Von
16 Proben war jede Vierte (25 Prozent) mit Zucker versetzt.
Entwarnung geben die Lebensmittelwissenschaftler hinsichtlich des
Einsatzes von künstlichen Aroma- oder Konservierungsstoffen: Diese
konnten bei keinem der getesteten Produkte nachgewiesen werden. Zwar
ohne Industriezucker aber mit einem hohen Anteil an günstigem Obst
wie Banane und Apfel wird bei einem Drittel der Smoothies
nachgeholfen. Kritisch: Diese haben einen hohen Fruchtzuckeranteil
und damit mehr Kalorien. Besonders für Kinder, Diabetiker oder ältere
Verbraucher mit wenig Alltagsbewegung stellt dies gesundheitliche
Nachteile dar, so die Experten.
Ungeeignet sind Smoothies um den täglichen Flüssigkeitsbedarf zu
decken. Die Forscher warnen daher deutlich vor dem ungezügelten
Nebenbei-Verzehr. Michael A. P. Divé, Leiter
Unternehmenskommunikation nu3: "Smoothies aus dem Handel haben oft
viele Kalorien und sind eher eine Süßspeise. Für viele uninformierte
Verbraucher ist die Smoothie-Wampe längst Realität!"
Das Ernährungsportal nu3.de rät daher zu selbstgemachten Smoothies
ohne Zuckerzusatz. Die Wissenschaftler empfehlen, verschiedene Aromen
zu mischen - Obst, Salate, Beeren und Saaten wie Chia-Samen - um ein
möglichst breites Nährstoffspektrum zu erzielen. Mit Frucht- und
Pflanzenpulvern wie Acai, Moringa oder Lucuma - sogenannten
Superfoods - lassen sich Smoothies zudem mit Nährstoffen und
Vitaminen anreichern, so die Forscher.
Pressekontakt:
Michael A. P. Divé
Leiter Unternehmenskommunikation
Email: michael.dive(at)nu3.de
Telefon: +49 (0) 30 / 340 443 857
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Datum: 07.07.2015 - 09:45 Uhr
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