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Xanthan: Glutenfrei genießen
ID: 1314274
Kalorienarmes Verdicken von Speisen und Backwaren
(firmenpresse) - Wer sich glutenfrei ernährt, steht sowohl beim Kochen als auch beim Backen oftmals vor Herausforderungen. Denn ohne die speziellen Backeigenschaften dieses Proteins, das besonders reichlich in Weizen vorkommt, entsteht normalerweise kein elastischer Teig und das Verdicken oder Gelieren von Saucen und Desserts gestaltet sich ohne Gluten ebenfalls schwierig. Abhilfe schafft das kalorienarme Bindemittel Xanthan von Natura.
Hierbei handelt es sich um einen natürlichen Ballaststoff, der im Stoffwechsel von Bakterien entsteht. Das helle Pulver lässt sich kalt und warm in Wasser oder anderen Flüssigkeiten auflösen und ist sehr ergiebig. Xanthan ist als Verdickungsmittel für alle Speisen geeignet, besonders auch für vegane und glutenfreie Desserts, Eis, Saucen, Suppen, Gebäck oder Brot. Da die guten Eigenschaften von Xanthan hitzestabil sind, bleiben Brot und Kuchen damit länger locker und saftig.
Erhältlich: Reformhäuser, Natura Shop: www.natura-shop24.de
UVP: 6,99 € (100 Gramm)
Brennwert pro 100 Gramm Packungsinhalt: 754 kJ / 187 kcal
Weitere Informationen unter www.natura.de und www.natura-shop24.de
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Bereits seit 1901 gehört Natura aus Hannover zum Kreis der Reformwarenhersteller in Deutschland und gilt als einer der Vorreiter der Reformbewegung. Rund 1.450 Reformhäuser in Deutschland bieten inzwischen das Sortiment der beiden Marken Natura und Sanatura an. Zudem sind alle Produkte im firmeneigenen Onlineshop unter www.natura-shop24.de erhältlich. Die Linie Natura umfasst Convenience-Lebensmittel, die eine natürliche und gesunde Ernährung ermöglichen und ausschließlich hochwertige und möglichst naturbelassene Zutaten enthalten. Auf Geschmacksverstärker, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe wird vollständig verzichtet. Sämtliche Lebensmittel unterliegen regelmäßigen Kontrollen und entsprechen den hohen Qualitätsstandards der neuform, viele von ihnen verfügen außerdem über das Bio-Siegel. Unter dem Namen Sanatura vertreibt die Firma Natura funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die helfen sollen, wichtige Körperfunktionen zu stärken.
Natura
Gebr. Hiller GmbH & Co. KG
Neanderstraße 5
D-30165 Hannover
Dr. Susanne Fink-Tornau
E-Mail: beratung(at)natura.de
Tel.: (0511) 35 89 626
Fax.: (0511) 35 89 663
  
  
  
Datum: 28.01.2016 - 14:41 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1314274
Anzahl Zeichen: 1231
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Dr. Susanne Fink-Tornau
Stadt:
Hannover
Telefon: (0511) 35 89 626
Kategorie:
Ernährung
Meldungsart: Produktinformation
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 28.01.2016
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"Xanthan: Glutenfrei genießen"
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