Obst ist nicht gleich Obst - Was sich als kleiner Snack im Büro am besten eignet (FOTO)
(ots) -
Es scheint so gesund - doch süßes Obst ist als kleiner Snack im
Büro eher ungeeignet: "Der Zucker von Banen, Ananas oder Trauben geht
sehr schnell ins Blut", erläutert Dr. Christian Malcharzik,
Ernährungsmediziner aus Hannover, im Gesundheitsmagazin "Apotheken
Umschau". "Nach so einer Blutzuckerspitze haben wir bald wieder
Hunger." Ideal sind dagegen Äpfel, Birnen, Beeren oder Papaya. Sie
regen mit ihrem hohen Ballaststoffanteil die Darmtätigkeiten an und
geben den Zucker langsamer ins Blut ab. Obst sollte möglichst mit
Käse oder Nüssen kombiniert werden, das sättigt besser. Auch ein
Stück Schokolade bei der Arbeit muss nicht verkehrt sein: "Hat man
Heißhunger auf Süßes, bringen Nüsse oder Obst im ersten Moment
wenig", so Heike Lemberger, Ökotrophologin aus Hamburg. "Genießen Sie
eine Rippe Schokolade, am besten die Zartbittervariante." Mit diesem
Zucker gibt sich der Körper kurzzeitig zufrieden. Bevor er nach mehr
verlangt, lieber zu Nüssen greifen anstatt zum nächsten Stück
Schokolade.
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Datum: 16.02.2016 - 08:25 Uhr
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