Charity-Kochbuch mit Lieblingsrezepten von Flüchtlingskindern - jetzt im Buchhandel - BILD
(ots) - Ein äußerst "geschmackvolles" privates
Integrationsprojekt wird dieser Tage in Wien präsentiert. In einem
bunt-fröhlichen Koch- und Lesebuch stellen Kinder aus Syrien,
Afghanistan und dem Irak orientalische Rezepte neben persönliche
Geschichten und geben damit kulinarische Einblicke in ihre Welt.
Nachgekocht wurden die Rezepte von der iranisch-österreichischen
Köchin Hirsa Navid und dem syrischen Koch Mahmoud al Ahmad.
Integration und Vermittlung sind die deklarierten Ziele des von
der ORF-Journalistin Christine Grabner initiierten und
herausgegebenen Charity-Buches, das ab sofort im Handel erhältlich
ist. Die Fotos stammen aus der Linse von Roland Ferrigato. Erschienen
ist das Kochbuch in der Edition Esspapier (Euro 14, 90) und kann
online unter http://editionesspapier.com bzw. über den Buchhandel
bezogen werden. Der Erlös kommt den mitwirkenden Familien und der
Flüchtlingshilfe des Roten Kreuz zugute. Ein großer Teil der Arbeit
erfolgt ehrenamtlich.
Zwtl.: Gemeinsam kochen und essen braucht keine Ãœbersetzung
"Kochen ist für die Kinder ein Stück alte Heimat und baut
gleichzeitig Brücken in die neue, denn auch mehr als ein Jahr,
nachdem die erste große Welle an Flüchtlingen zu uns gekommen ist,
gibt es noch immer sehr viele Berührungsängste. Kinder machen uns
dabei vor, wie Integration ganz nebenbei gelingt - mit Gugelhupf und
Falafel", so Grabner. Ebenso wie der syrische Koch ist die
Journalistin seit längerem in einer multikulturellen
Flüchtlings-Initiative tätig. Mit dem ORF-Kollegen Rainer Keplinger
hat sie kürzlich den Verein Unity. Zur Förderung von Kultur und
Integration gegründet und plant weitere Benefiz-Projekte zu starten.
"Jetzt hoffe ich mal, dass sich unser wunderschönes Buch gut
verkauft, schließlich ist es ein perfektes Weihnachtsgeschenk mit
Sinn", sagt Grabner.
Vorgestellt wird das orientalische Charity-Kochbuch am 2.11./
19.30 im ORF Funkhaus in Wien (Sendesaal 3).
Die Bundesländerpremiere findet am 5. November, 19 Uhr, im Kunst
Raum Villach (www.kunst-raum-villach.org) statt. Der Eintritt ist
frei.
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Rückfragehinweis:
Christine Grabner, Obfrau Verein Unity
Christine.Grabner(at)ORF.at
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Datum: 02.11.2016 - 09:04 Uhr
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"Kochen mit Hamed Hummus und Fatima Falafel" - Neues Koch- und Lesebuch zur Integration von Flüchtli
Kategorie:
Soziales
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