"Klimawandel im Supermarkt - wie sich unser Essen verändert": "planet e." im ZDF über Zukunftsszenarien für Produkte wie Kaffee, Bananen& Co. (FOTO)
(ots) -
Wie wirkt sich der Klimawandel bereits heute auf unsere
Nahrungsmittel aus? Anlässlich der UN-Klimakonferenz, die vom 7. bis
18. November 2016 in Marrakesch stattfindet, untersucht "planet e."
am Sonntag, 6. November 2016, 16.30 Uhr im ZDF, welche Produkte sich
warum verändern und dabei voraussichtlich teurer werden. Die
Dokumentation "Klimawandel im Supermarkt - wie sich unser Essen
verändert" prüft, inwiefern die Folgen des Klimawandels - etwa
Ernteausfälle aufgrund von Dürre, Starkregen oder Schädlingen - schon
jetzt in der Produktauswahl im Supermarkt bemerkbar sind.
Vor allem auf den Kaffee könnte sich der Klimawandel in Zukunft
auswirken - die Kaffeebauern in Lateinamerika kämpfen mit Dürren und
Hitzewellen. In Kolumbien besucht der deutsche Agrarökonom Christian
Bunn betroffene Farmer-Familien und erforscht im Auftrag des CIAT
(International Center for Tropical Agriculture) die Auswirkungen des
Klimawandels auf Kaffee-Pflanzen. Experten vermuten, dass bis zum
Jahr 2080 die besten Anbaugebiete für die Edelsorte Arabica stark
geschrumpft oder sogar ganz verschwunden sind. Die Kaffee-Preise wird
das voraussichtlich in ungekannte Höhen treiben.
Thilo Pommerening, Klimaschutz-Experte vom WWF Deutschland, hat
sich die Szenarien für andere Produkte wie Bananen, Orangen und
Haselnüsse angeschaut. Sein Fazit: "Dürre, Starkregen und die damit
einhergehende Zunahme von Schädlingen führen schon heute zu
Ernteausfällen in aller Welt. Das ist aber erst ein Vorgeschmack auf
die Zukunft, wenn die Folgen des Klimawandels noch stärker spürbar
werden."
Der Klimawandel verändert aber auch in Deutschland nach und nach
die Landwirtschaft. "planet e." trifft Professor Andreas Fangmeier
auf den Versuchsfeldern der Universität Hohenheim. Dort bauen die
Forscher Weizensorten an, die sonst für die Herstellung von Brot und
Nudeln verwendet werden. Die Pflanzen werden mit CO2 behandelt, um so
die Außenluft der Zukunft zu simulieren. Das Ergebnis: schlechtere
Backeigenschaften, weniger Nährstoffe und eine damit einhergehende
Gefahr der Fehlernährung.
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Datum: 02.11.2016 - 15:35 Uhr
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