TESTBILD: Guter Sekt muss nicht teuer sein
(ots) - Zehn deutsche Schaumweine zwischen 2,79 und 8,99
Euro im Test / Henkell auf dem ersten Platz / Preis-Leistungs-Sieger
kommt von Penny-Hausmarke
Die Silvesterparty naht und Sekt steht wieder hoch im Kurs. Viele
Schaumweine sind zum Schnäppchenpreis zu haben: Sie werden aus
preiswertem Grundwein erzeugt und gären nur wenige Wochen in großen
Fässern. Daher müssen Zucker, Säure und Aroma hinzugefügt werden, um
dem Getränk das "gewisse Etwas" zu verleihen. Aber schmeckt der
günstige Sekt auch richtig gut? Für die aktuelle Ausgabe 1/2017 (EVT:
25.11.2016) stellt TESTBILD zehn beliebte deutsche Schaumweine von
Traditionsmarken und Discountern für unter neun Euro auf den
Prüfstand. TESTBILD-Autorin Annette Sabersky: "Guter Sekt muss nicht
teuer sein, wie unser Preis-Leistungs-Sieger von Penny beweist. Er
bietet eine klare Farbe, frischen Geschmack und angenehme Perlung für
gerade mal 2,79 Euro."
Der Preis-Leistungs-Sieger landet in der Gesamtwertung auf Platz
zwei. Zu kritisieren gibt es lediglich den hohen Zuckergehalt: Mit 27
Gramm je Liter ist es der höchste im Test. Ganz oben auf dem
Siegertreppchen steht eine Sektkellerei mit Tradition: Henkell
Trockener Feiner Sekt (4,99 Euro) ist angenehm süß und feinperlig.
Nicht überzeugt hat der Faber Finesse Sekt Trocken (3,89 Euro). Mit
dem faden, künstlichen Geschmack bekommt er nur die Note
"ausreichend" - letzter Platz.
TESTBILD ließ den Sekt außerdem auf zugesetztes Kohlendioxid
prüfen. Laut Gesetz darf das Gas, das für die Perlen im Sekt sorgt,
nämlich nur aus der alkoholischen Gärung des Weins stammen. Auffällig
war hier der "Stolzenfels" von Aldi Nord. Der Laborbericht zeigt
einen Anteil des technisch zugesetzten Kohlendioxids von 34 Prozent.
"Dieser Sekt darf zwar in Deutschland verkauft werden, weil er in der
Toleranz einer inoffiziellen Leitlinie des Ministeriums liegt", so
Sabersky. "Im EU-Ausland allerdings darf dieses Getränk nicht als
Sekt auf den Markt kommen."
TESTBILD hat trockene Schaumweine dieser Hersteller getestet: Mumm
& Co., Stolzenfels (Aldi Nord), Faber, Rotkäppchen, Auerbach (Aldi
Süd), Fürst von Metternich, Henkell, Schloss Kronfels (Penny), MM
Extra, Linderhof (Lidl)
So wurde getestet:
TESTBILD ließ die Sektproben in zwei Speziallaboren aufwendig auf
Schadstoffe, Pestizide, Schwermetalle, Zucker, Schwefeldioxid und
Kohlendioxid untersuchen. Zusätzlich beurteilten zwei Experten, der
Sommelier Ed Richter und der Winzer Matthias Menge, gemeinsam mit
vier TESTBILD-Mitarbeitern Geschmack, Geruch und Aussehen der
Schaumweine.
Den vollständigen Test lesen Sie in der aktuellen Ausgabe von
TESTBILD, die ab 25. November 2016 für drei Euro im Handel erhältlich
ist. TESTBILD im Internet: www.testbild.de.
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Datum: 24.11.2016 - 14:28 Uhr
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