PresseKat - Umfrage unter Berufstätigen zeigt: Gesunde Mittagspause ist mit Fulltime-Job schwer vereinbar

(ots) - Wer sich im Arbeitsalltag gesund und ausgewogen
ernähren möchte, stößt oft an Grenzen. Das geht aus einer von der BKK
Mobil Oil in Auftrag gegebenen repräsentativen Umfrage anlässlich des
Tages der gesunden Ernährung (07.03.) hervor.* Obwohl 80 % der
Befragten eine gesunde Ernährung wichtig bzw. sehr wichtig ist,
reicht es bei 49 % häufig gerade mal für ein Sandwich oder ein
Brötchen in der Mittagspause - und das wird direkt am Schreibtisch
vor dem PC gegessen. Laut den Umfrageergebnissen sind auch die
Unternehmen in der Pflicht: So gibt jeder Zweite an, dass der eigene
Arbeitgeber den Mitarbeitern keine oder zu wenig Unterstützung dabei
bietet, sich am Arbeitsplatz gesund zu ernähren.

Zu wenig Zeit zum Essen und mangelndes Angebot an Möglichkeiten
seitens des Arbeitgebers: Vielen Vollzeitbeschäftigten fällt es
schwer, sich im Arbeitsalltag gesund zu ernähren. Dabei ist der
Wunsch nach einer ausgewogenen Ernährung durchaus da - 78 % der
männlichen und 82 % der weiblichen Berufstätigen geben an, dass ihnen
eine gesunde Ernährung wichtig bzw. sehr wichtig ist. Zudem
beurteilen 49 % der Männer und 50 % der Frauen "gesund und nahrhaft"
als wichtigstes Kriterium, wenn es um die Ernährung am Arbeitsplatz
geht - weit vor "Geschmack" auf Platz zwei und "Schnelligkeit" auf
Platz drei.

"Das Bewusstsein für gesunde Ernährung ist bei vielen
Berufstätigen durchaus vorhanden", erklärt
Ernährungswissenschaftlerin Prof. Dr. Sibylle Adam. "Auch der
Zusammenhang zwischen einer regelmäßigen, ausgewogenen Ernährung und
der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit im Job ist bekannt.
Und doch machen viele schon morgens den ersten Fehler, indem sie
nicht frühstücken und somit ohne Energie in den Tag starten." Das
rächt sich laut Adam meist im Laufe des Vormittags in Form von

nebenbei konsumierten, hochkalorischen Snacks. Die Expertin rät
grundsätzlich zu bewusstem Essen, und sollte es in der Mittagspause
zeitlich nur für ein Brötchen am Schreibtisch reichen, so solle man
dieses zumindest in Ruhe kauen, damit das Sättigungsgefühl eintreten
könne. "Wer mittags ein warmes Gericht isst, sollte fettreiche und
sehr kohlenhydratreiche Mahlzeiten meiden und eher zu Gemüsegerichten
oder Salat greifen. Auch Pastagerichte sind geeignet, wenn eine
gemüsehaltige anstatt einer Käsesahnesoße gewählt wird. Das liegt
dann nicht ganz so schwer im Magen und bringt uns gut über den
Nachmittag."

Unterstützung und zahlreiche Tipps zur besseren Vereinbarkeit von
Job und gesunder Ernährung erhalten Berufstätige unter anderem bei
den gesetzlichen Krankenkassen. Onlinekurse wie der myHEALTHcoach der
BKK Mobil Oil zeigen, wie sich gesunde Ernährung ohne großen Aufwand
im Arbeitsalltag umsetzen lässt, welche Wahl in der Mittagspause die
beste ist und was es mit den neusten Ernährungstrends auf sich hat.

Mehr Unterstützung durch den Arbeitgeber gewünscht

Wenn es um das Thema gesunde Ernährung geht, wünscht sich jeder
zweite Befragte mehr Unterstützung seitens des Arbeitgebers und
bewertet die aktuell gebotenen Möglichkeiten für eine gesunde
Ernährung im Arbeitsumfeld als unzureichend. "Die Rahmenbedingungen
für eine gesunde Ernährung im Job zu schaffen, zahlt sich für
Unternehmen aus", ist Ernährungsexpertin Adam überzeugt. "Schon vor
dem Hintergrund des demografischen Wandels wird es für Arbeitgeber
immer wichtiger, die Motivation und die Gesundheit der Mitarbeiter
aufrechtzuerhalten - und hierauf hat die Ernährung natürlich einen
entscheidenden Einfluss." Neben geeigneten Räumen mit Kühlschrank, in
denen die Mitarbeiter in Ruhe selbst mitgebrachte Speisen einnehmen
können, rät die Expertin zu gesunden Snackangeboten, kostenlosen
Wasserspendern und - sofern vorhanden - einer Optimierung der
Betriebsverpflegung.

* Umfrage von promio.net im Auftrag der BKK Mobil Oil unter 1.041
Vollzeitbeschäftigten im Zeitraum 16.02.2017-18.02.2017.

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