78 Prozent der Familien verwenden Rapsöl (FOTO)
(ots) -
Laut einer forsa-Umfrage zählt Rapsöl zu den bekanntesten
Speiseölen in Deutschland. Vor allem Familien verwenden das
mengenmäßig wichtigste heimische Pflanzenöl.
97 Prozent aller Verbraucher kennen Rapsöl. Das ergab eine
repräsentative Umfrage des Meinungsforschungsinstituts forsa*. Fast
zwei Drittel aller Befragten verwenden Rapsöl im Haushalt. "Rapsöl
ist in Deutschland das beliebteste Speiseöl. Sein Marktanteil liegt
bei über 41 Prozent", erklärt Wolfgang Vogel, der Vorsitzende der
Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP).
Insbesondere Familien mit Kindern greifen zu dem Pflanzenöl aus
der Rapssaat. 78 Prozent sind es, die Rapsöl in ihren Küchen
verwenden. "Damit folgt ein Großteil der Eltern der Empfehlung des
Forschungsinstituts für Kinderernährung (FKE)", so Vogel. Das
renommierte Institut rät dazu, bereits für die Kleinsten ein
Löffelchen Rapsöl in die Gläschenkost zu geben.
Vor allem die Vielseitigkeit von Rapsöl ist für die Verbraucher
wichtig. Das gaben 91 % der Befragten an. Auf Platz zwei landete der
gute Geschmack mit 90 Prozent. "Gesund" als wichtiges Kaufkriterium
für Rapsöl nannten 85 Prozent der Verbraucher. Mit dieser
Ein-schätzung liegen sie richtig, denn auch die Deutsche Gesellschaft
für Ernährung (DGE) spricht sich zugunsten von Rapsöl aus. In ihrer
dreidimensionalen Lebensmittelpyramide hat die DGE Rapsöl an die
erste Stelle der empfehlenswerten Speisefett und -öle gesetzt.
Am häufigsten wird Rapsöl zum Braten verwendet. 65 Prozent der
Verbraucher nutzen es, wenn es in der Pfanne heiß hergehen soll. Als
Bestandteil eines Salatdressings kommt Rapsöl bei 46 Prozent der
Befragten zum Einsatz und lediglich 17 Prozent greifen beim Kochen
darauf zurück.
*Umfrage von forsa im November 2016 unter 1.010 haushaltsführenden
Verbrauchern über 18 Jahren
Pressekontakt:
Claudia König
Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V.
Tel. 030/31904-202
E-Mail: c.koenig(at)ufop.de
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Datum: 27.03.2017 - 14:10 Uhr
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