Ihle klärt über die abgeschlossenen Sanierungen auf und unterstützt Transparenz über Kontrollergebnisse / Die zuständige Behörde bescheinigt den guten Zustand der Bäckerei
(ots) - Die zuständigen Behörden, das Bayerische
Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit sowie das
Landratsamt Aichach/Friedberg, haben in der Vergangenheit Mängel in
einzelnen Produktionsbereichen der Landbäckerei Ihle in Friedberg
festgestellt. Die Bäckerei Ihle hat alle Beanstandungen stets nach
Feststellung bearbeitet und unverzüglich abgestellt. "Wir möchten uns
bei unseren Kunden für die Verunsicherung durch die Fälle in der
Vergangenheit entschuldigen", erklärt Inhaber Willy Ihle. "Waren, die
nicht unserem Anspruch an Qualität entsprachen, haben wir nicht in
den Verkauf gegeben." Das Familienunternehmen hat bereits im Jahr
2009 die Weichen gestellt und nachhaltig in den Betrieb investiert:
mit dem Neubau der Produktion, der durch das spezifische bauliche
Konzept höchsten Anforderungen an Hygiene und Sicherheit in der
Lebensmittelproduktion entspricht. Hier hat Ihle eine der modernsten
Backwarenherstellungen in Deutschland aufgebaut.
Sanierungskonzept am Stammsitz in Friedberg im Jahr 2015
Zu den entscheidenden Weichenstellungen gehört ebenso die
Sanierung des Stammsitzes in Friedberg: Reformen wurden hier zunächst
schrittweise und dann mit dem Sanierungsprogramm ab April 2015
einschneidend umgesetzt. Ihle hat in die Standortsanierung bisher 4,4
Millionen Euro investiert. "Uns ist damals klargeworden, dass wir
nicht nur akute Maßnahmen zur sofortigen Behebung der Mängel in
Friedberg ergreifen müssen, sondern nachhaltige Veränderungen in
diesem Produktionsbereich der Bäckerei nötig sind." Kontrollen der
zuständigen Behörden bescheinigen gute Ergebnisse in den Kontrollen
der Jahre 2016 und 2017.
Unterstützung von mehr Transparenz
Ihle bietet seinen Kunden Betriebsbesichtigungen in Friedberg an,
damit sie sich selbst ein Bild von der Bäckerei verschaffen können:
"Transparenz ist aus unserer Sicht der richtige Weg, um Vertrauen bei
den Kunden aufzubauen; jede Maßnahme der Politik zur Reform der
Lebensmittelkontrollen, würden wir deshalb sehr begrüßen", sagt Willy
Ihle. "Das wäre ein wichtiges Signal an die Verbraucher."
Pressekontakt:
Sekretariat der Familie Ihle
Tel. 0821/ 66 007-105
E-Mail: service(at)ihle.de
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Datum: 28.06.2017 - 09:58 Uhr
Sprache: Deutsch
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Stadt:
Friedberg
Kategorie:
Handel
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