Die Gewinner des European Beer Star 2017 stehen fest / Rekordbeteiligung beim weltweit bedeutendsten Bierwettbewerb des Jahres (FOTO)

(ots) -
Sie sind bei den Brauereien in aller Welt so begehrt wie die
Michelin-Sterne bei den Gastronomen: Die Auszeichnungen des European
Beer Star. Mit 2.151 Bieren aus 46 Ländern erfährt dieser renommierte
Wettbewerb im 14. Jahr in Folge eine neue Rekordbeteiligung und ist
damit der weltweit bedeutendste Bier-Wettbewerb des Jahres. Die
Gewinner in den 60 Kategorien (jeweils nur eine Gold-, Silber- und
Bronzemedaille) wurden am 13. September im Rahmen der weltgrößten
Getränkefachmesse drinktec in München ausgezeichnet. Wenngleich die
Beteiligung immer internationaler wird und die deutschen Brauereien
erstmals weniger als 40% der eingereichten Biere stellen, gehen in
diesem Jahr mehr als ein Drittel der Medaillen an Braustätten
zwischen dem Chiemgau und Flensburg - darunter 21mal Gold!
Andererseits verteilen sich die Goldmedaillen erstmals auf 15
verschiedene Länder, darunter Länder wie Brasilien, Israel oder
Südkorea. Die erfolgreichste Brauerei beim European Beer Star 2017
ist die Privatbrauerei Schönram im oberbayerischen Petting, deren
Biere mit drei Goldmedaillen und einer Bronzemedaille ausgezeichnet
werden! Seit Jahren in den Gewinnerlisten des European Beer Star ist
auch die Pelican Brewing Company (USA), die mit zweimal Gold und
dreimal Silber zu der meistprämierten internationalen Brauerei beim
diesjährigen Wettbewerb avanciert.

Mitte August haben 133 internationale Bier-Experten - Braumeister,
Bier-Sommeliers und Fachjournalisten - in einer zweitägigen
Blindverkostung in der Brau-Akademie Doemens über die Vergabe von
Gold, Silber und Bronze in den insgesamt 60 Kategorien entschieden.
Keine einfache Aufgabe angesichts der neuerlichen Rekord-
Teilnehmerzahl von 2.151 Bieren aus 46 Ländern: etwas weniger als 40%
der eingereichten Biere aus Deutschland, die übrigen Biere von
Brauereien aus Europa, Asien, Afrika sowie Nord- und Südamerika.

"Damit ist der European Beer Star der weltweit bedeutendste
Bier-Wettbewerb des Jahres," erklärt Oliver Dawid, Geschäftsführer
der Privaten Brauereien Bayern, die diesen Preis seit 2004 jährlich
ausloben, "unsere Auszeichnungen genießen auch deshalb so hohes
Ansehen in der internationalen Brauwelt, weil der European Beer Star
transparente, strenge und nachvollziehbare Kriterien zugrunde legt."
Bei der Blindverkostung werden die Biere von den Experten, die nur
den Bierstil, aber nicht die Marke kennen, allein nach den
Gesichtspunkten bewertet, die auch der Konsument zur Beurteilung
heranzieht, also Optik, Schaum, Geruch, Geschmack und sortentypische
Ausprägung. Ausgeschlossen ist, dass beispielsweise ein Braumeister
in der Jury sein eigenes Bier verkostet. Außerdem werden beim
European Beer Star die getesteten Biere nicht mit Medaillen
überhäuft: Es gibt pro Bier-Kategorie lediglich je eine Gold-, Silber
und Bronzemedaille. Eine beachtliche Menge davon geht in diesem Jahr
an deutsche Brauereien: Mit 21mal Gold, 25mal Silber und 21mal Bronze
führt Deutschland - nach Platz 2 im Vorjahr - den Medaillenspiegel
an. In zwölf Kategorien (Bierstilen) triumphieren die US-Brauer, die
seit vielen Jahren höchst erfolgreich beim European Beer Star
auftreten. Die besten Biere in sieben Kategorien kommen 2017 aus
Italien. Belgische und holländische Brauereien dominieren sechs
Kategorien - vorrangig typisch belgische Bierstile wie Belgian-Style
Dubbel, Belgian-Style Tripel und Belgian-Style Strong Ale.

Einige Ãœberraschungen

Für eine große Überraschung sorgen in diesem Jahr die deutschen
Brauereien, die trotz rückläufigem Anteil bei den eingereichten
Bieren 67 Medaillen erringen. Alles überstrahlend dabei der Erfolg
der Privatbrauerei Schönram (Petting, Bayern), die für die populären
Bierstile Helles, Export und Dunkel jeweils Gold sowie Bronze für das
Leichte Helle sammelt. Spektakulär auch die Auszeichnungen für die
Allgäuer Aktienbrauerei Kaufbeuern (Bayern), deren Leichtes Helles
und Dunkler Doppelbock jeweils mit Gold und das Helle Kellerbier mit
Bronze bedacht wird. Bei zwei Bierstilen, nämlich Heller Doppelbock
und Alkoholfreies obergäriges Bier, reüssierte die Brauerei Riegele
(Augsburg, Bayern), ebenfalls eine seit Jahren sehr erfolgreiche
Brauerei beim European Beer Star. "Dass eine ganze Reihe von
Brauereien immer wieder unter den Gewinnern beim European Beer Star
ist, zeigt die fachliche Kompetenz unserer Jury und natürlich die
hohen Qualitätsstandards bei den Brauereien," erklärt Gerhard
Ilgenfritz, Präsident der Privaten Brauereien Bayern, "es gibt keine
zufälligen Medaillengewinne beim European Beer Star!" Das belegen
sehr eindrucksvoll die US-Brauereien, die regelmäßig in den
Siegerlisten aufscheinen: Die Pelican Brewery (Tillamook) gewinnt die
Kategorien Summer Ale und Imperial IPA und bekommt jeweils Silber für
Scotch Ale, Dry Stout und Holzfassgereiftes Starkbier. Die Kollegen
von Firestone Walker Brewing (San Luis Obispo) gewinnen in den
populären Craft-Bier-Stilen English Style Bitter (Gold), Imperial IPA
(Silber) und je Bronze für Sour Beer, Holzfassgereiftes Sour Beer,
Belgian-Style Fruit Sour Beer und New Style Pale Ale. Bei der
Deschutes Brewery (Bend) freut man sich über Goldmedaillen für
Traditional Pale Ale und Dry Stout sowie Silber für Traditional IPA.
Bei den auch 2017 sehr erfolgreichen Brauereien Italiens (7 x Gold, 4
x Silber, 4 x Bronze) ragt die Fabbrica Birra Perugia heraus, die mit
den Bierstilen New Style Pale Ale und Sour Beer die Jury am meisten
beeindruckte. Auffällig ist, dass alle italienischen Gold-Medaillen
für eher außergewöhnliche Bierstile vergeben wurden, was die
besondere Experimentier-freudigkeit italienischer Brauer deutlich
macht.

Dominanz der süddeutschen Brauereien in Deutschland

Die Zielsetzung des Wettbewerbes European Beer Star, nämlich die
Förderung handwerklich erzeugter, besonders charaktervoller Biere,
greift aber auch in Ländern mit vermeintlich weniger ausgeprägter
Bier-Kompetenz. Das beste Traditional IPA kommt von Kabrew aus
Südkorea, das beste Helle Weißbier braut Carlsberg Polen und von der
japanischen Brauerei Warabiza kommt - wie im Vorjahr - das beste
Altbier.

Auf insgesamt 21 Länder verteilen sich die Medaillen des European
Beer Star 2017. Mit den Bierstilen Alkoholfrei Obergärig und
Untergärig ist der Wettbewerb inzwischen auf 60 Kategorien
angewachsen, was Verbandsgeschäftsführer Oliver Dawid mit der
"phänomenalen Entwicklung des Wettbewerbes", erklärt, die so vor 14
Jahren keiner für möglich gehalten hätte. "Mit dem European Beer Star
präsentieren wir dem Konsumenten die unglaubliche Vielfalt der
internationalen Bierwelt."

Goldmedaillen erhielten die Brauerei Aying (bei München) für
Bernsteinfarbenes Weißbier, die Löwenbrauerei Passau für Dunkles
Hefeweizen, die Staatsbrauerei Weihenstephan (Freising) für Hellen
Weizenbock, die Baisinger Biermanufaktur für Kristallweizen und die
Hirsch Brauerei (Wurmlingen) für Leichtes Weißbier. Den besten
Dunklen Weizenbock braut allerdings die brasilianische
Kirin-Brauerei! Die Region mit der weltweit höchsten Dichte an
Brauereien, Franken (Bayern), stellt beim European Beer Star
eindrucksvoll ihre Braukompetenz für regionale Bierstile unter
Beweis. Goldmedaillen gehen an den Brauereigasthof Kundmüller
(Viereth) für Rauchbier, Winklerbräu (Lengenfeld) für Kellerpils,
Brauhaus Faust (Miltenberg) für Helles Kellerbier, Brauerei Greif
(Forchheim) für Festbier, Kaiserbräu (Neuhaus) für Red and Amber
Lager und Elch-Bräu (Thuisbrunn) für Kellerbier Dunkel. Seit Jahren
unter den Gewinnern beim European Beer Star ist auch das Brauhaus
Saalfeld in Thüringen, das 2017 eine Goldmedaille für ihr Märzen
erhält.

Kleine und große Brauereien unter den Gewinnern

Welche Bedeutung der European Beer Star für die Brauwelt hat,
belege auch die Beteiligung der Brauereien. "Wir haben
Konzern-Brauereien wie Kirin oder Carlsberg ebenso unter den
Gewinnern wie kleine Gasthausbrauereien", bilanziert Sebastian
Unertl, Verkostungsleiter des European Beer Star, "wenngleich
natürlich die inhabergeführten, handwerklich ausgerichteten
Braustätten klar den Ton angeben." Wie die beiden kleinen
österreichischen Brauereien, deren goldprämierte Biere allerdings
unterschiedlicher nicht sein könnten: Die Wiener Brew Age braut das
beste Ultra Strong Bier; die Brauerei Schloß Eggenberg (Vochendorf)
das beste Alkoholfreie untergärige Bier.

Der European Beer Star der Privaten Brauereien (in Kooperation mit
der Association of small and independent Breweries in Europe), seit
2004 weltweit ausgelobt, wird unterstützt von der Barth-Haas Group,
der BayWa, Rastal und MicroMatic. Partner sind die Brauakademie
Doemens, die BrauBeviale, die Brauwelt und die drinktec. Im Anhang
finden Sie die ausführliche Siegerliste mit allen Kontaktdaten der
Brauereien sowie verschiedene Grafiken, die alle honorarfrei
verwendet werden können.

Weitere Infos unter: www.european-beer-star.de

Fotos und Text: Private Brauereien Bayern e.V. (honorarfrei)



Pressekontakt:
Alexander Herzog,
IMAGO 87, alexander.herzog(at)imago87.de,
Tel. 08168 42 999 59 o. 0160 94567 521

Original-Content von: Private Brauereien Bayern e. V., übermittelt durch news aktuell

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Datum: 13.09.2017 - 16:00 Uhr
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