Die Büffelhorn-Brille und eine Hochzeitstorte auf rutschfester Matte
SWR Fernsehen stellt "Handwerkskunst!" vor / Ab 6. Oktober, freitags 21 Uhr im Programm (FOTO)

(ots) -
Die Brillen von Dieter Wollenweber aus der Eifel sind echte
Unikate, kleine Kunstwerke. Keine Brille ist wie die andere. Ihr
Aussehen ist geprägt von der Struktur des Büffelhorns. Und: Jede
Brille ist Handarbeit, oft eine auf den Kunden angepasste
Maßanfertigung, erstellt in zahllosen Einzelschritten. Mit "Wie man
eine Brille aus Büffelhorn macht" am 6. Oktober setzt das SWR
Fernsehen seine Reihe "Handwerkskunst" fort. Freitags um 21 Uhr
zeigen die 45-minütigen Filme, welche Kniffe und Tricks die
Meisterinnen und Meister draufhaben. Warum macht man das so und nicht
anders? Und so ist auch für die Auftaktsendung die Kamera von der
Zeichnung über das Aussuchen des passenden Horns, das Schneiden,
Pressen, Schleifen, Kleben, Fräsen, Schaben, Filzen bis zum Polieren
dabei. Viele hundert Brillen entstehen so Jahr für Jahr in Dieter
Wollenwebers Brillenmanufaktur. Unterstützt von seinen zehn
Mitarbeitern, seiner Frau und den beiden Töchtern haben alle das
immer gleiche Ziel: die perfekte Brille.

"Wie man ein Kaffeeservice töpfert" zeigt "Handwerkskunst!" am 13.
Oktober, denn: Töpfern liegt voll im Trend. Faszinierend zu
beobachten, wie aus einem Tonklumpen auf der Drehscheibe mit leichter
Hand ein ebenmäßiges Gefäß entsteht. Sieht einfach aus, ist es aber
nicht. Susanne Altzweig arbeitet seit mehr als dreißig Jahren als
selbstständige Keramikerin in einer Werkstattgemeinschaft in
Höhr-Grenzhausen. Kreativität und Technik sind nötig für ihr
Handwerk. Genauso wichtig aber sind Erfahrung und Gefühl für den
Werkstoff Ton. Bis daraus ein buntes Kaffeeservice entsteht, vergehen
etliche Arbeitsstunden: Es wird gedreht, getrocknet, dekoriert,
gebrannt, glasiert und wieder gebrannt. "Handwerkskunst!" beobachtet
die Keramikerin bei der Arbeit und zeigt, warum ein hochwertiges,
handwerklich gefertigtes Kaffeeservice durchaus ein bisschen teurer

sein darf als Massenware aus der Industrie.

Wie man ein Dach mit Schiefer deckt

Sie gilt als die Königin der Deckarten: die altdeutsche
Schieferdeckung. Für Handwerker ist sie eine besondere
Herausforderung, denn fast jede Schieferplatte muss von Hand frei
zugerichtet werden. "Handwerkskunst!" hat für den Beitrag "Wie man
ein Dach mit Schiefer deckt" am 20. Oktober den Dachdeckermeister
Manfred Rosenkranz und seinen Sohn Samuel fünf Wochen lang begleitet.
Die beiden hatten in dieser Zeit ein ganz spezielles Objekt "unter
sich": ein stattliches Haus, mitten im Westerwald-Städtchen Daaden.
Sie mussten nicht nur mit der steilen Dachneigung und dem
wechselhaften Wetter klarkommen, sondern dabei auch noch Gauben und
Kamine decken sowie die Belange des Denkmalschutzes beachten. Aber
mit ihrer Handwerkskunst schufen die Dachdecker aus Mauden
schließlich ein Dach voller Harmonie und Charakter, das viele
Jahrzehnte überdauern wird.

Wie man eine Hochzeitstorte backt

"No risk, no fun", kommentiert Konditormeister Christian Böckeler
fröhlich die Tatsache, dass er die fünfstöckige Hochzeitstorte gut 40
Kilometer auf kurviger Strecke hinauf in den Schwarzwald fahren muss
- fixiert nur mit ein paar rutschfesten Matten. Dabei hat der
28-Jährige etliche Stunden Arbeit investiert, um das Werk aus
Maracuja-Reis-Sahne und Schoko-Mousse nach den Wünschen des
Brautpaares zu kreieren. Für das Modell "New English Classic" haben
sie sich entschieden: eine Herausforderung in Zeiten, in denen statt
stabiler Buttercreme flockig-leichte Zutaten gewünscht sind. Wie
backt man so eine Hochzeitstorte? Womit "klebt" man die Dekoration
fest? Wie "schminkt" man Erdbeeren einen Frack? "Handwerkskunst!" ist
für den Film "Wie man eine Hochzeitstorte backt" am 27. Oktober zu
Gast bei einem Familienbetrieb im badischen Bühl, bei dem es schon
zur Tradition gehört, "Konditor des Jahres" zu werden - und klärt
dabei auch die Frage, warum man beim Anschneiden einer Hochzeitstorte
ganz genau hinschauen sollte.

"Handwerkskunst!" - Die Sendetermine 2017 im SWR Fernsehen,
jeweils freitags, 21 Uhr

6. Oktober: Wie man eine Brille aus Büffelhorn macht
13. Oktober: Wie man ein Kaffeeservice töpfert
20. Oktober: Wie man ein Dach mit Schiefer deckt
27. Oktober: Wie man eine Hochzeitstorte backt

Fotos über ARD-Foto.de

Pressekontakt: Wolf-Günther Gerlach, Tel. 06131 929 33293,
wolf-guenther.gerlach(at)SWR.de

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Datum: 05.10.2017 - 13:32 Uhr
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