Restaurantführer gusto setzt jetzt bundesweit Akzente
(ots) - Das Feld der Gourmetkritik wird in
Deutschland seit Jahrzehnten sehr statisch von einer Hand voll
Restaurant-Guides regiert, die bei Köchen und Feinschmeckern äußerst
unterschiedliche Reputation genießen. Jetzt kommt mit dem
kulinarischen Reiseführer gusto viel frischer Wind in die Szene.
Mit einem hierzulande noch einzigartigen Konzept erobert der in
ganz Süddeutschland bereits bestens etablierte Restaurantführer ab
sofort den bundesweiten Markt. Der redaktionell unabhängige, in
Feinschmecker-Kreisen als zuverlässig und seriös geltende Guide
erscheint jetzt vierteljährlich als erster Restaurantführer mit
Magazin-Charakter.
In den unterschiedlichen Jahres-Ausgaben sind unterschiedliche
Häuser aus ganz Deutschland aufgeführt - eine Aufteilung nach
Bundesländern erleichtert die Übersicht. Somit hat der Leser mit den
vier Exemplaren eines Jahrgangs einen umfassenden Überblick über die
ambitionierte Restaurantszene in Deutschland und ist aufgrund
zeitnaher Testbesuche über die aktuellen Geschehnisse und
Veränderungen in der Gourmetlandschaft wesentlich schneller
informiert, als durch die jährlich erscheinenden Titel.
Hauptaugenmerk wird auf die Qualität der Produkte, die
handwerkliche Umsetzung, die Kreativität und Originalität der Küche,
sowie auf das gebotene Preis-/Genuss-Verhältnis gelegt. Die
Redaktion, die aus international erfahrenen Feinschmeckern besteht,
setzt beim Testen auf ein Rotationsprinzip, so dass möglichst die
Eindrücke verschiedener Mitarbeiter in die Bewertungsfindung
einfließen und nicht ein Restaurant jahrelang von ein und demselben
Tester besucht wird. Durch diese bundesweiten Quervergleiche wird
größtmögliche Objektivität gewährleistet. Die Bewertungen sind
transparent, verständlich und werden fair argumentiert dargestellt -
keine Boulevard-Kritik, aber auch keine wenig aufschlusseichen,
austauschbaren Textfragmente. Außerdem dürfen Gastronomie und
Hotellerie in Gusto nicht werben, was finanzielle Interessen
ausschließt.
gusto 03/2010 (ISBN 978-3-938662-17-5), Verlag gusto media, 190
Seiten, 9.80 Euro
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Datum: 06.07.2010 - 14:02 Uhr
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