Absatz von Mineral- und Heilwasser bleibt stabil (mit Bild)
(ots) -
- Nach vorläufiger Hochrechnung des Verbands Deutscher
Mineralbrunnen (VDM) wurde im Jahr 2010 der Absatz bei den
Mineral- und Heilwässern sowie bei den
Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränken gegenüber dem
Vorjahreszeitraum gehalten.
Im Jahr 2010 wurden knapp zehn Milliarden Liter Mineral- und
Heilwasser in deutschen Mineralbrunnenbetrieben abgefüllt. In den
einzelnen Regionen und auch je nach Absatzkanal ist die Entwicklung
unterschiedlich ausgefallen. In einem Rückblick auf 2010 resümiert
Wolfgang Stubbe, Geschäftsführer des VDM: "Die Mineralbrunnen-Branche
blickt auf ein bewegtes Jahr zurück. Nach einem langen Winter mit
entsprechend schwachem Absatz, brachte der schöne, aber kurze Sommer
der Branche Zuwächse von bis zu 30 Prozent. Diese erfreulichen Zahlen
konnten durch den schwachen Absatz der verregneten zweiten
Sommerhälfte und des schlechten Herbstwetters leider nicht gehalten
werden. Wir haben aber insgesamt den Absatz des Jahres 2009 erreicht
und gehen mit Zuversicht in das neue Jahr."
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Mineralwasser in Deutschland bleibt
weiterhin auf einem sehr hohen Niveau: Im Durchschnitt trinkt jeder
Verbraucher rund 131 Liter. Bis heute hat die Branche enorme Zuwächse
erfahren: Waren es 1980 gerade einmal knapp 40 Liter pro Kopf, stieg
der Verbrauch von Mineral- und Heilwasser bis 2000 auf über 100 Liter
an. Der Durst nach dem Naturprodukt Mineralwasser ist ungebrochen. Im
Trend liegen weiterhin die Mineralwässer mit wenig oder ohne
Kohlensäure. Der Marktanteil der Wässer mit wenig Kohlensäure
stabilisierte sich bei rund 43 Prozent, der von Mineralwasser ohne
Kohlensäure stieg auf über 10 Prozent. Der klassische Sprudel war
auch 2010 am meisten gefragt: Mit einem Marktanteil von fast 44
Prozent behauptete er sich knapp vor Mineralwasser mit wenig
Kohlensäure. Mineralwasser mit Aroma verzeichnete einen Marktanteil
von etwa 2 Prozent, Heilwasser von 1 Prozent.
"Mineralwasser ist und bleibt das beliebteste alkoholfreie Getränk
in Deutschland", so Stubbe. "Die großartige Vielfalt, die wir hier
haben, ist einzigartig auf der Welt. Der Verbraucher kann aus über
500 verschiedenen Mineralwässern wählen und sich je nach Geschmack
und Lebenssituation entscheiden."
Der Verband Deutscher Mineralbrunnen vertritt national und
international die politischen und wirtschaftlichen Interessen von
rund 210 deutschen Mineralbrunnenbetrieben. Die zum Großteil
mittelständisch geprägten deutschen Mineralbrunnen füllen über 500
verschiedene Mineral- und 50 Heilwässer sowie zahlreiche
Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränke ab. Mit rund 13.000 Arbeitnehmern
sind sie wichtige Arbeitgeber der Ernährungsindustrie.
Pressekontakt:
VDM - Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V.
Wolfgang Stubbe, Geschäftsführer
Telefon: (0228) 95 99 00
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Datum: 10.01.2011 - 09:30 Uhr
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Nahrung- und Genussmittel
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