Perrier-Jouëts Feierlichkeiten zum 200. Jubiläum gehen mit der ersten Vertikalverkostung von "Belle Epoque" in Doppelmagnum-Flaschenmit weltweit führenden Weinexperten in Epernay weiter

(ots) -
Als Teil seiner Feierlichkeiten zum 200. Jubiläum begrüsste das
Haus Perrier-Jouët am 16. und 17. Juni einige der weltweit führenden
Champagner-Experten zu einer exklusiven Vertikalverkostung seines
prestigeträchtigen Cuvées "Belle Epoque" im feierlichsten aller
Formate: dem Jeroboam.

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Nach Perrier-Jouëts historischer Verkostung in 2009, unter
anderem mit dem weltweit ältesten Champagner Perrier-Jouët 1825
Vintage, war der Chef de Caves Hervé Deschamps auf die Erkundung
einer anderen Dimension des Hauskellers aus, mit einer
Jeroboam-Verkostung von 9 herausragenden Hausjahrgängen aus dem Jahre
1975, dem Jahr, in dem Perrier-Jouët den Jahrgangschampagner in
Jeroboams eingeführt hat.

Hervé Deschamps erläutert: "Der Jeroboam istbeim Champagner das
traditionelle Symbol für Feierlichkeit, und unser 200. Jubiläum bot
die ideale Gelegenheit herauszufinden, wie sich diese grossartigen
Jahrgänge in grösseren Flaschen entwickelt haben. Jeroboams bieten
ein aussergewöhnliches Erlebnis, das jedoch etwas von der
Standardflasche abweicht, da ein geringerer Druck, zusammen mit einer
längeren Alterung vom Trub, einen intensiveren und aromatischeren
Wein hervorbringt."

Nach dem Anstossen auf Perrier-Jouëts zweihundertstes Jubiläum
mit einem Glas des legendären 1911er Jahrgangs aus der Magnumflasche,
wurde den Gästen* Jeroboams von "Belle Epoque" 1998, 1996, 1995,
1990, 1989, 1985, 1982, 1978 und 1975 eingeschenkt. Die Mischung
dieser Cuvées blieb dabei getreu Perrier-Jouëts charakteristischem
Stil gleich und bestand aus 50% Chardonnay von Grands Crus als
Cramant & Avize, 45% aus Pinot Noir aus Mailly, Verzy, Verzenay und
5% Pinot Meunier aus Dizy.

Die britische Weinexpertin Serena Sutcliffe MW: "Ich war im
Himmel! Ich liebe ausgereifte Weine, und einige davon im
Jeroboam-Format haben noch eine grosse Zukunft vor sich", während der
französische Weinautor Michel Bettane erklärte: "Was Jeroboams so
interessant macht, ist, dass der Wein besser präsentiert wird, da die
Sinne weniger stark von der Kohlensäure dominiert werden. Man findet
mehr "Weinhaftigkeit" und mehr Rundheit: Ich habe mich gefreut, den
eigentlichen Wein zu entdecken."

Die Jahrgänge 1985 und 1975 wurden als Highlights gefeiert, wobei
der Jeroboam von Belle Epoque 1985 von einem Experten als "einfach
sensationell mit einem langen Leben vor sich" herausgehoben und der
1975er Jahrgang als "der ultimative Ausdruck und Erfolg von Belle
Epoque beschrieben wurde; lieblich, harmonisch und von einer
unglaublichen Süsse."

Während der zweitägigen geschlossenen Veranstaltung wurden die
Gäste auch mit einem üppigen Galadinner bei Champagner verwöhnt, das
vom gefeierten französischen Chefkoch Jean-Louis Nomicos** und Michel
Dubois, Küchenchef des prestigeträchtigen "Maison Belle Epoque"
serviert wurde, die gemeinsam das 1911er Menü zur
Perrier-Jouët-Jahrhundertfeier neu aufgetischt haben, um eine Auswahl
an neueren Edelsteinen von Perrier-Jouët zu begleiten. Dazu zählten
die aussergewöhnliche Belle Epoque 1998 aus der Magnumflasche sowie
der Cuvée de grande garde im Herzen von Perrier-Jouëts
Zweihundertjahrfeier, der weltweit erste "Living Legacy
Champagne"***, der in Paris im März dieses Jahres erstmalig
vorgestellt wurde.

Alle Champagnersorten der Verkostung waren dabei die Kreation von
André Baveret und Hervé Deschamps. Bei den beiden handelt es sich um
den sechsten beziehungsweise siebten Kellermeister in der
200-jährigen Geschichte von Perrier-Jouët und dessen Erfolg bei der
perfekten Ausbalancierung des individuellen Charakters eines jeden
einzelnen Jahrgangs im charakteristischen Stil von Perrier-Jouëts.
Die Verkostung ist eine Hommage an diese Expertise, die über zwei
Jahrhunderte lang weitergegeben wurde.

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+33(0)3-26-49-69-77



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Datum: 22.06.2011 - 09:41 Uhr
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Kontakt-Informationen:
Stadt:

Epernay, France

Kategorie:

Nahrung- und Genussmittel

Meldungsart: Produktneuheit

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