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KERNenergie in der Top Hotellerie
ID: 437381
Frisch geröstete Nüsse in Gourmetqualität fördern den Getränkeabsatz an der Hotelbar
(firmenpresse) - Unter dem Motto „Nüsse nach deinem Geschmack“ vertreibt das Hamburger Startup-Unternehmen KERNenergie Nüsse, Trockenfrüchte und Kerne. Bisher waren die röstfrische Edel-Nussmischungen exklusiv im Online-Shop unter www.kern-energie.com und bei ausgewählten Feinkostfachhändlern, wie z.B. Frischeparadies und Perfetto, erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität und Produktvielfalt verbreitet sich jetzt weiter „offline“. KERNenergie kooperiert mit ersten Top-Gastronomen, Bars der Spitzenhotelerie und Bar-Suppliern.
Am Tresen und in Minibars
„Die Nussmischungen von KERNenergie sind eine tolle Alternative zu unseren eigenen Röstungen aus der Hotelküche. Bessere Nüsse und Nussmischungen können wir nicht anbieten - unsere Gäste sind begeistert“, so das Feedback von Markus Langkamm FOOD Direktor der Designhotel Gruppe Roomers nach Einführung von KERNenergie. Erfreulicher Nebeneffekt, der von Langkamm auch mit Zahlen belegt werden kann: „Seit Einführung trägt KERNernergie auch positiv zu unserem Barumsatz bei.“
Das Geschmacksgeheimnis
Herkömmlich gehandelte Nüsse werden meist zu reinen Eiweiß- und Fettlieferanten. „Der typische Nussgeschmack geht besonders im Handel oft verloren. Es vergeht einfach zu viel Zeit zwischen Röstung und Verzehr. Die Nüsse schmecken dann schal und mehlig. Übrig bleibt allein die Haptik und das Gaumengefühl, bedingt durch die Textur der Nuss. Das Aroma bleibt auf der Strecke“, sagt Nussexperte Burghardt. Seinem Unternehmen KERNenergie gelingt es, die natürliche Geschmacksvielfalt der Nuss zu erhalten. Verantwortlich hierfür sind die erlesenen Rohwaren aus den besten Nussanbaugebieten der Welt und das spezielle Röstverfahren, welches die wertvollen und geschmackgebenden ätherischen Öle der Nüsse bewahrt. Ergänzt wird das Konzept durch eine intelligente Frischelogistik: Die Nüsse werden „just in time“ geröstet und geliefert. So erhält der Gast stets röstfrische Nüsse mit dem außergewöhnlichen KERNenergie-Geschmack.
KERNenergie hebt Klassiker wie gesalzene Erdnüsse, scharfe Wasabi-Nüsse, herzhafte Walnüsse aus der Knabberecke in das Luxussegment. Mit eigens entwickelten Nuss-Dekantern wird zudem ein hygienisch einwandfreier Genuss der KERNenergie-Kreationen beim Gast sichergestellt. Eine hochwertige Aluminiumdose zum Mitnehmen oder als Präsent für den Gast rundet das KERNenergie-Erlebnis ab. Neben dem Frankfurter Designhotel Roomers und dem eigentümergeführten und avantgardistisch anmutenden Hotel Bristol konnte der Gastronomie-Ausstatter APS – Glass & Bar Supply GmbH als Kooperationspartner gewonnen werden. APS Geschäftsführer Karim el Hamami freut sich auf die Zusammenarbeit: „Es ist heutzutage immer schwerer seine Gäste an der Hotelbar zu binden und ihnen etwas Besonderes zu bieten. Mit dem einmaligen Geschmackserlebnis der Nüsse und Nussmischungen von KERNenergie können sich die Bars dieser Welt auf ungewöhnliche Weise wirksam differenzieren. Diese Top-Qualität bleibt jedem Gast in Erinnerung.“
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
KERNenergie ist Deutschlands exklusiver Anbieter für Marken-Nüsse. Knapp 100 Nüsse, Kerne und Früchte werden bei KERNenergie röstfrisch, aromatisch und frei von chemischen Zusatzstoffen oder Konservierungsstoffen zubereitet. Kunden können Ihre individuellen Nussmischungen im Online Shop kreieren und dort auch gleich mixen. Der Versand der (personalisierten) Nüsse erfolgt über DHL just in time. Ohne Fremdkapitel wurde KERNenergie im Jahr 2010 in Hamburg gegründet und ist bereits jetzt in Deutschland DIE Kreativplattform für Nüsse mit höchstem Qualitätsanspruch. Bereits kurz nach Gründung setzen so renommierte und bekannte Unternehmen wie Karstadt und deren Perfettomärkte, das Frischeparadies und Edeka auf die exklusiven Nüsse von KERNenergie. Sie können KERNenergie und die Menschen dahinter im KERNenergie Blog, über Twitter und Facebook treffen.
Weitere Informationen finden Sie auch unter www.kern-energie.com
KERNenergie GbR
Denis Burghardt
Elbchaussee 28
22765 Hamburg
E-Mail: denis(at)kern-energie.com
Fon: +49(0)40 182 06 71 4
Mobile: +49(0)176 623 02 28 7
Fax: +49(0)40 866 46 62 5
Web: www.kern-energie.com
  
  
  
Datum: 07.07.2011 - 14:32 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 437381
Anzahl Zeichen: 3141
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Denis Burghardt
Stadt:
Hamburg
Telefon: 040 86647528
Kategorie:
Nahrung- und Genussmittel
Meldungsart: Unternehmensinformation
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 07.07.2011
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