Suche   Â
Eva Welling unterstützt die Geschäftsführung: „Meine Wurzeln liegen am Niederrhein“
ID: 745531
Nach ihrer Ausbildung zur Hôtelière / Restauratrice HF an der renommierten Belvoirpark Hotelfachschule in Zürich und verschiedenen beruflichen Stationen im In- und Ausland kehrte Eva Welling im Sommer dieses Jahres an ihre alte Wirkungsstätte am Niederrhein zurück. Als Assistentin der Geschäftsführung verantwortet die 25-Jährige in dieser neu geschaffenen Position den gesamten gastronomischen Bereich des Welling Parkhotel in Kamp-Lintfort und des Romantik Hotel zur Linde in Moers.
(firmenpresse) - Mit den beiden Betrieben führen ihre Eltern Elmar und Maria Welling einen der größten gastgewerblichen Unternehmen am Niederrhein. Derzeit arbeiten dort rund 150 Menschen, von denen sich 27 in der beruflichen Ausbildung zu Köchen, Hotelfachleuten, Hotelkaufleuten und Restaurantfachleuten befinden. „Gerade die Ausbildung junger Menschen liegt mir sehr am Herzen“, sagt Eva Welling als kreativer Kopf des gesamten Teams. „Als Ansprechpartnerin habe ich immer ein offenes Ohr für die Auszubildenden.“ Doch das Engagement geht weit darüber hinaus. Denn einmal in der Woche trifft sich die frischgebackene Ausbildungsbotschafterin des nordrhein-westfälischen Hotel- und Gaststättenverbandes mit den jungen Leuten zum internen „Azubi-Meeting“. Eva Welling bietet dort in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern aus Küche und Service praxisorientierte Themen an. „Wir wollen unseren Auszubildenden Fachwissen vermitteln, das so nicht auf dem Lehrplan steht oder im Schulunterricht nur theoretisch angesprochen wird. Dies führt nachhaltig zu einer besseren Identifizierung mit dem Beruf und ist eine prima Vorbereitung auf die anstehende Gesellenprüfung.“
Der Arbeitstag beginnt für Eva Welling, die zuletzt als Restaurantleiterin im Hotel & Spa „Das Tegernsee“ in Bayern arbeitete, mit einer Dienstbesprechung mit den verantwortlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. „Bei diesen Zusammentreffen sprechen wir nicht nur den Tagesablauf ab. Ich kümmere mich als Coach auch um Probleme, die in einem großen Hotel- und Restaurantbetrieb immer mal wieder auftreten können.“ Neben der Personalverantwortung verantwortet die junge Frau auch den Einkauf für beide Häuser und den Food & Beveragebereich. Zu ihren weiteren Aufgabenbereichen gehören neben der Menübesprechungen mit Gästen auch die Koordination von Banketten und anderen großen Veranstaltungen in beiden Häusern.
Langeweile kommt bei Eva Welling, die vor kurzem ein Hotelmanagementstudium erfolgreich abschloss, nie auf. Doch an ihrem freien Tag kümmert sie sich am liebsten um ihre beiden Hunde und ihre kleine Hirschherde. „Dabei kann ich wirklich entspannen und Kraft für neue Aufgaben tanken.“ In spätestens fünf Jahren wollen sich ihre Eltern aus dem operativen Geschäft zurückziehen. Was danach kommt, weiß sie nicht. „Noch steht nicht endgültig fest, ob ich den Betrieb übernehmen werde. Aber meine Wurzeln liegen am Niederrhein. Hier ist meine Heimat. Und hier möchte ich in Zukunft auch gerne arbeiten.“
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Das Ehepaar Maria und Elmar Welling hat eine Vision, und somit ein Bild, für das sie sich begeistern und auch die Gäste begeistern werden. Es bringt Klarheit in das Handeln und Denken, denn die beiden wissen, was sie anstreben, wofür sie etwas tun und in welche Richtung sie sich entwickeln wollen. Die drei Betriebe Wellings Romantik Hotel zur Linde in Moers-Repelen, Wellings Parkhotel in Kamp-Lintfort und Wellings Lindenhof in Neukirchen-Vluyn sind einzigartig und stellen unterschiedliche Hotel- und Erlebniswelten dar. Sie sind ähnlich und könnten doch nicht gegensätzlicher sein. Je nach persönlichem Geschmack werden die Gäste ihren Lieblingsbetrieb haben.
Welling GmbH
Maria & Elmar Welling
An der Linde 2
47445 Moers
Telefon 0 28 42 / 2 10 40
Fax 0 28 42 / 21 09
info(at)wellings.de
www.wellings.de
der reporter
redaktionsbüro holger bernert
Auf dem Driesch 12a
47119 Duisburg
Telefon 0 28 41 / 887 44 51
Fax 0 28 41 / 887 44 52
Mobil 0 173 560 34 64
redaktion(at)der-reporter.net
www.der-reporter.net
  
  
  
Datum: 19.10.2012 - 10:09 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 745531
Anzahl Zeichen: 3014
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Elmar Welling
Stadt:
Moers
Telefon: 0 28 42 / 21 09
Kategorie:
Hotel und Gaststätten
Meldungsart: Personalie
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 19.10.2012
Diese Pressemitteilung wurde bisher 0 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"Eva Welling unterstützt die Geschäftsführung: „Meine Wurzeln liegen am Niederrhein“ "
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
Welling GmbH (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).