Sonnengereifter Kaffeegenuss aus Südamerika / Neu von Melitta®: die exklusive BellaCrema® Selection des Jahres mit Sol de Peru Bohnen (BILD)
(ots) -
Vollmundig, intensiv, mit dem fruchtigen Aroma roter Beeren - die
Melitta BellaCrema Selection des Jahres mit Sol de Peru Bohnen bietet
ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Dieser Kaffee entwickelt
seinen einzigartigen Charakter durch die Nähe zur südamerikanischen
Sonne. Denn dort wachsen die Sol de Peru Bohnen im warmen Klima der
nordperuanischen Anden. Fast ein ganzes Sonnenjahr gibt man den
Kaffeekirschen Zeit, um langsam zu reifen. Die Melitta BellaCrema
Selection des Jahres ist ab sofort erhältlich und auf das Jahr 2013
limitiert verfügbar.
Schon die Inka, die vom 13. bis 16. Jahrhundert in weiten Teilen
Südamerikas herrschten, verehrten die stärkende, wärmende Kraft der
Sonne. Noch heute spürt man diese enge Verbindung zwischen den
Menschen dort und dem früheren Sonnenkult. Die nährenden, intensiven
Sonnenstrahlen sind es auch, die dem Kaffee aus dem Hochland der
nordperuanischen Anden sein besonderes Aroma schenken. "Die
Temperaturen liegen ganzjährig bei warmen zwanzig Grad Celsius -
perfekt für die Kaffeekirschen der Arabica-Pflanzen. So reift der
Kaffee sehr langsam und kann allmählich seinen feinen Geschmack mit
dem lebendigen Charakter roter Beeren entwickeln", weiß Timon, der
Melitta Barista.
Der Sonne ganz nah
Angebaut werden die Kaffeebohnen für die neue Melitta BellaCrema
Selection des Jahres 2013 in bis zu 2.000 Metern Höhe. Die
abgeschiedenen Bergregionen in den nordperuanischen Anden, nah an der
Grenze zu Ecuador, liefern die Sol de Peru Bohnen Diese machen den
besonderen Geschmack der Selection des Jahres aus. Nur über enge,
verschlungene Wege ist das Anbaugebiet zu erreichen und macht den
Kaffee damit zu einem echten Geheimtipp. "Kaffee aus Peru ist bekannt
für eine besonders ausgewogene Bohne mit erlesener Säure", sagt
Barista Timon: "Für die Arabica Bohnen bieten die Berghänge dicht am
Äquator optimale klimatische Bedingungen."
Sorgfältig verarbeitet
Den sonnenverwöhnten Bohnen wird ihr besonderes Aroma mit den
fruchtigen Noten durch die speziell auf sie abgestimmte hellere
Röstung entlockt. Ein intensiver Duft und eine feine, goldbraune
Crema sind das Ergebnis. "Dieses besondere Geschmackserlebnis,
aufgrund der vollen Kraft der peruanischen Sonne und der Magie der
abgeschiedenen Anbaugebiete, hätte bestimmt auch die alten
Inka-Könige begeistert", schwärmt Barista Timon.
Exklusive Mischung
Die BellaCrema Selection des Jahres mit Sol de Peru Bohnen ist ab
Januar 2013 als Ganze Bohne und Pad-Variante in allen gut sortierten
Kaffeeabteilungen zu finden. "Als Vollautomaten-Kaffee eignet sich
die Selection des Jahres ganz hervorragend. Die samtige Crema kommt
hier sowohl bei Siebträgern als auch bei Pad-Maschinen sehr gut zur
Geltung", erklärt Timon. Durch das kleine, erlesene Anbaugebiet im
peruanischen Hochland ist der besondere Kaffee mit der beerigen Note
nur begrenzt verfügbar - solange der Vorrat reicht.
Melitta Europa GmbH & Co. KG - Geschäftsbereich Kaffee -
Der Geschäftsbereich Kaffee der Melitta Europa GmbH & Co. KG ist
einer der umsatzstärksten Bereiche innerhalb der Melitta-Gruppe. Im
deutschen Kaffeemarkt gehört Melitta® zu den führenden Marken. Das
Melitta Sortiment hat für jeden Geschmack den passenden Kaffeegenuss
zu bieten: vom Filterkaffee über Instant Cappuccino und Ganze Bohnen
für Kaffee-Vollautomaten bis hin zu Pad-Sortimenten für die
Einzeltassen-Zubereitung.
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Datum: 30.01.2013 - 12:22 Uhr
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